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25-10-26
御姐风情。
确认了对方身上那件白色衬衣确实是质检员的工服后,林默调整了一下自己的表情,将眼神中的锐利与侵略性尽数收敛,笑容中带起一丝属于应届毕业生、略带青涩的温和。
“你好,是娜姐吗?”
林默迈步上前,声音不大不小,刚好能让对方清晰地听到,又不会显得过于突兀。
虽然他刻意压低了一些声音,但身后这突如其来的声响,显然还是吓了李娜一跳。
她正专注于整理自己因为早起而有些凌乱的发型,冷不防背后有人说话,身体瞬间绷紧,如同受惊的猫,猛地转过身来。
也就在她转身的这一瞬间,林默的眼神,不可避免地直了那么一刹那。
正面看去,冲击力远比背影来得更加猛烈。
李娜的年纪约莫二十四五岁,一张标准的瓜子脸,五官明艳,眉眼间带着一股英气。
但此刻,或许是因为睡眠不足和长期工作压力,她的眼下有着淡淡的黑眼圈,嘴唇也有些发白,但这非但没有减损她的美丽,反而增添了几分令人怜惜的憔悴感。
林默的喉结不自觉地滚动了一下。
前世,他虽然在这家门店呆了一年,但主要活动范围在前厅,和这位后厨的质检员李娜,见面的机会屈指可数。
印象中,只觉得她是个身材高挑、长得不错的女人,却没想到,近距离之下,她的颜值和身材,竟能达到如此惊人的90分以上。
不过,林默还是很快调整了自己的状态。
“你好,娜姐。”
林默调整心神,再次开口,语气真诚,目光清澈:
“我是昨天张店面试通过的林默,从今天开始,安排我来协助你,一起开展门店的食品安全工作。”
他的自我介绍清晰明了,态度不卑不亢。
听到林默的话,李娜脸上的惊吓和警惕并没有立刻消退,反而多了一丝狐疑。
她那双漂亮的丹凤眼上下打量着林默,眼神中充满了审视。
来协助自己搞食品安全?
为什么自己一点消息都没有收到?
张大海那个老色鬼,昨天可没跟自己提过这事。
这个念头在脑中一闪而过,李娜立刻想到了另一种可能性。
她的脸色沉了下来,原本因为惊吓而有些柔弱的表情,瞬间变得锐利起来。
下一瞬,李娜身体微微前倾,压低了声音,试探性问道:
“你……不会是总部派来复核评级的吧?”
看到对方脸上那如同刺猬般竖起防备的警惕之色,林默心中不由得觉得有些好笑。
他当然知道李娜在紧张什么。
嗨佬餐饮集团对门店的食品安全有严格的评级制度,直接与门店的奖金、评优乃至店长的仕途挂钩。
而G市一店,在上个季度的评级中,因为一些不高不低的问题,成绩非常难看,拿了个“不合格”。
因为这个结果,让店长张大海在区域会议上被批得狗血淋头,而作为直接负责人的李娜,更是压力山大。
要知道,她这个质检员的位置,本就是后堂经理,也就是她男朋友,好不容易才给她争取来的。
第15章 耐心?
一旦门店食品安全再出问题,李娜不仅可能丢掉工作,连带着她男朋友的前途都会受到影响。
所以,最近这段时间,她几乎是把门店当成了家,每天都活在“稽核组随时会杀过来”的恐惧之中。
“娜姐,你误会了。”
林默脸上的笑容愈发真诚,甚至带着一丝安抚的意味。
“我真的是来协助你的,而且,你见过哪个稽核组的,会大清早六点多就跑到门店后门来堵人的呀。”
林默的话语带着几分轻松的调侃,成功地让李娜紧绷的神经稍微放松了一些。
确实,总部的稽核组向来是“神兵天降”,喜欢在营业高峰期搞突然袭击,从没听说过会这么早跑来的。
李娜这段时间实在是太紧张了,每天早上五点半就到门店,亲自带人把所有角落都排查一遍,生怕漏掉任何一个可能导致扣分的细节。
她已经快被逼成神经质了。
想到这里,李娜紧锁的眉头舒展开来。
她呼出一口气,胸前那对饱满也随之缓缓下落。
也在这时,才意识到自己刚刚的反应有些过度,脸上不由得浮现出一丝歉意,语气也柔和了许多。
“不好意思啊,我最近有点……太紧张了。”
说着,李娜有些不好意思地笑了笑,重新打量起眼前的林默。
“你说你是……新来的?哪个店调过来的?”
在她看来,能被派来协助食品安全工作的,至少也该是其他门店有经验的老员工。
林默摇了摇头,耐心地解释道:
“不是调过来的。”
“我是今年刚毕业的应届生,以管培生的身份入职的。”
“管培生?”
这两个字像一盆冷水,瞬间浇灭了李娜心中刚刚燃起的一丝希望。
她脸上的柔和表情僵在了上一秒,心生疯狂念到:
管培生?
一个刚毕业,什么都不懂的毛头小子?来协助自己?
你tm管这叫协助?
想到这,李娜的心瞬间沉了下去,几乎是立刻就给林默打上了“关系户”的标签。
肯定是哪个公司高层的儿子或者亲戚,被安排到门店来体验生活、镀金的。
张大海那个混蛋,为了巴结上面,居然把这种“太子爷”塞到自己这个最关键、最不能出错的岗位上来!
现在门店的食品安全正处在风口浪尖上,稽核组随时会来,他居然给自己找了个“徒弟”?这不明摆着是给自己增加工作量,拖自己后腿吗?
又一想到这些,李娜心中的怒火就“蹭”地一下冒了起来。
刚刚因为误会而产生的些许歉意,瞬间烟消云散。
可见她脸上的客气之色荡然无存,取而代之的是一种毫不掩饰的冰冷和生硬。
“你确定,张店长是让你来‘协助’我开展工作的?”
这句话里,李娜加重了“协助”两个字的发音,语气中充满了质疑。
林默将对方脸上所有的表情变化都尽收眼底。
从放松到僵硬,再到此刻的冰冷和不屑,他完全明白这个女人在想什么。
但他不想解释。
因此,林默脸上的表情没有丝毫变化,依旧是那副平静的样子。
下一秒,他没有回答李娜的问题,而是不咸不淡地将目光从她写满不爽的脸上移开,看向了紧闭的后门。
“娜姐,你刚刚查到哪一步了?”
林默的语气平静得像是在陈述一个既定事实,仿佛两人之间那点不愉快根本不存在。
“稽核随时都可能过来,我们还是先进场,抓紧时间排查问题吧。”
只是这种被无视的感觉,让李娜更加火大。
这个新来的管培生,不仅看起来像个关系户,还这么不懂人情世故,完全无视自己这个前辈的情绪。
她深吸一口气,压下心中的怒火,语气变得愈发冷漠道:
“这里不用你,我一个人就可以了。”
说着,李娜抱着双臂,胸前被挤压出更惊人的形状,下巴微微扬起,摆出了一副拒人于千里之外的姿态。
“小林是吧?你刚来,先找个地方休息一下,等会儿我去找张店长,让他给你重新安排个轻松点的岗位。”
这已经是明确的逐客令了。
言下之意就是:别在这儿碍我的事。
终于,林默的耐心,也终于在这一刻耗尽了。
他缓缓地转过头,目光再次落在了李娜的脸上。
这一次,他的眼神不再是温和无害,那双深邃的眸子里,闪过一丝极淡、却锐利如刀锋的锋芒。
李娜的心猛地一跳,在那一瞬间,她竟然从这个看似青涩的毕业生眼中,感觉到了一股让她心悸的压迫感。
林默没有再说话。
只是用那双不咸不淡的眼睛,平静地看了李娜一眼。
然后,在李娜错愕的注视下,他迈开长腿,径直从其身边走过,伸手从旁边员工工服区的口袋里摸出一串钥匙,熟练地找到其中一把,插进后门的锁孔里。
“咔哒”一声,门锁应声而开。
林默推开沉重的铁门,头也不回地走了进去,只留下一个挺拔的背影,和呆立在原地,满脸惊愕与不解的李娜。
自己……自己被一个新来的管培生给无视了?
而且,他为什么会知道有后门的钥匙,在那件衣服里?!
……
后厨的空气中,弥漫着一股复杂的气味。
不锈钢厨具的冰冷金属味,混合着消毒水特有的刺鼻,还有一些角落里无法彻底清除的油垢,在闷了一夜之后,散发出若有若无的酸腐气息。
林默对这股味道再熟悉不过。
他大步走在前面,脚步从容,戴上口罩网冒。
见此,李娜愣了片刻,终于反应过来,又气又恼地跟了进去。
“喂!你站住!”
“谁让你先进来的?你到底是什么人?为什么会有这里的钥匙?”
林默停下脚步,转过身来,倚靠在一张不锈钢操作台上,双手抱胸,好整以暇地看着气冲冲走过来的白丝质检员。
“娜姐,我们现在应该讨论的,不是我的身份问题。”
“而是,如果稽核组现在进来,看到冷藏四号柜的温度计显示的是7摄氏度,而不是规定的4摄氏度以下,你会怎么解释?”
第16章 拿捏
李娜闻言,脚步猛地刹住,脸上的怒气也是瞬间凝固,取而代之的是一片惊愕和苍白。
“四号柜?不可能!,我早上刚刚看过的。”
话落,李娜立刻转身,快步冲向角落里一排巨大的不锈钢冷藏柜。
下一刻,只见她熟练地找到第四个柜子,一把拉开厚重的柜门,探头进去,目光死死地盯住挂在内壁上的指针式温度计。
白色的表盘上,那根红色的指针,清晰无比地指向了“7”的刻度。
李娜的脑袋“嗡”的一下,仿佛被重锤狠狠砸中。
怎么会这样?
自己晚下班前明明亲自检查过,所有冷柜的温度都设定在3度,运转也一切正常。
四号柜里存放的,是门店最关键的食材之一——当天加工的鲜毛肚和黄喉。
这种食材对温度极为敏感,7度的环境,虽然不至于立刻变质,但绝对已经处在滋生的边缘。
这是足以在稽核评级中,被直接判定为“严重食安风险”的重大疏漏!
一旦被发现,扣分都是小事,很可能会被直接一票否决,评为最差等级!
到时候,别说奖金,她和她男朋友恐怕都要被集团通报批评,甚至直接卷铺盖走人!
一想到那可怕的后果,李娜的身体就忍不住发起抖来。
一时间,脸颊血色尽褪,嘴唇哆嗦着,一句话也说不出来。
就在这时,林默不紧不慢地走了过来,他没有看李娜,而是伸手从冷藏柜里拿出了一盘毛肚,放在鼻子下闻了闻。
“还好,时间不长,只是有些脱水,鲜度下降,还没开始变质。”
林默快速做出判断,然后将盘子放了回去,目光这才落在了失魂落魄的李娜身上。
“压缩机老化了,制冷效率下降,夜间电压不稳的时候,很容易出现这种跳温的情况。”
林默淡淡地说道:
“这个问题,至少已经存在半个月了,你每天的检查记录上,都没有发现吗?”
闻言,李娜猛地抬起头,难以置信地看着林默。
他……他怎么知道的?压缩机老化?存在了半个月?
这些事情,连自己这个天天跟后厨设备打交道的质检员都只是隐约感觉不对劲,却没找到根源。
这个新来的管培生,进门不到三分钟,是怎么一眼看穿的?
林默没有理会她的震惊,自顾自地继续说道:
“解决办法有两个。一,立刻上报工程部,申请更换压缩机。但这套流程走下来,至少要一周,远水解不了近渴。”
说到这,林默顿了顿,伸出了两根手指。
“二,在新的压缩机换好之前,把四号柜的设定温度,从3度调到1度。利用低温冗余,来弥补制冷效率的不足。同时,把最敏感的食材,暂时移到隔壁的三号柜。每天早中晚三次,人工检查并记录实际温度,而不是只看设定的数据。”
他的一番话,条理清晰,逻辑严密,每一个字都说在了点子上,不仅指出了问题,分析了原因,还给出了短期和长期的解决方案。
这……这真是一个刚毕业的管培生能说出来的话?
李娜彻底懵了。
她呆呆地看着林默,眼前的这个年轻人,和她印象中那些眼高手低、夸夸其谈的“关系户”完全是两个物种。
这个男人身上,有一种远超年龄的沉稳和专业,那种洞悉一切的眼神,让她感到一阵莫名的心慌。
“你……你怎么会知道这些?”李娜的声音带着一丝不易察觉的颤抖。
林默嘴角微微上扬,露出一个意味深长的笑容。
“我说过,我是来协助你的,娜姐。”
说着,林默走近一步,两人之间的距离瞬间被拉近。
李娜甚至能闻到他身上传来的,淡淡的、好闻的皂角清香。
这股属于年轻雄性的气息,让她有些不自在地向后退了半步,后背却抵在了冰冷的冷藏柜门上,退无可退。
林默的身高是182cm,比穿着平底鞋的李娜高出将近一个头,他微微低下头,目光从她惊慌的脸上,缓缓下移,落在了她那因为紧张而剧烈起伏的胸口上。
“除了四号柜,还有油水分离器。”
“上周的清理记录签的是你的名字,但实际上,你只是让洗碗阿姨用水冲了冲表面,对吗?如果我没猜错,现在只要打开底部的排污阀,里面的油脂结块,至少有五公分厚。”
李娜的瞳孔猛地收缩,浑身的血液仿佛在这一刻凝固了。
他……他怎么连这个都知道?!
这件事,是她为了省事,私下里偷偷做的,除了她和那个保洁阿姨,绝不可能有第三个人知道!
荒诞,一种前所未有的恐荒诞感不由自主的在她心中出现。
这种观察力,你和我说这是管培生?
看着李娜煞白的脸,林默心中冷笑。
这些所谓的“秘密”,都是他前世在这里工作时,亲眼所见、亲耳所闻的。
嗨佬一店后来之所以食安事故频发,最终被勒令停业整顿,根源就出在这些看似微小,却日积月累的管理漏洞上。
就在李娜心中惊疑不定时,林默那带着些许蛊惑的声音便传了过来。
“放心,我不会说出去。”
“我说了,我是来帮你的。”
林默淡然的伸出手,在李娜惊恐的注视下,越过她的肩膀,轻轻拍了拍她身后的冷柜门。
“现在,你还觉得,我应该找个地方再睡一会儿吗,娜姐?”
李娜的身体紧紧贴着柜门,感受着从背后传来的冰冷,和从面前逼近的灼热气息。
她的大脑一片空白,只能下意识地摇了摇头。
“不……不用。”
林默终于满意地笑了。
目光在她胸前那片紧绷的白衬衫上停留了两秒,然后才直起身,拉开了距离。
“那就开始工作吧。把所有问题,都找出来,在我说的稽核组来之前,全部解决掉。”
说完,他便转身,朝着后厨的另一个区域走去,仿佛刚才的一切都未曾发生。
只留下李娜一个人,靠在冰冷的柜门上,大口大口地喘着粗气,胸前那对丰满的雪白,因为恐惧和后怕,起伏得比任何时候都要剧烈。
她看着林默的背影,眼神中充满了好奇。
以及一丝连她自己都没有察觉到的……异样光芒。
这个男人……到底是谁?
【待续】
[ 本章完 ]【1】【2】
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确认了对方身上那件白色衬衣确实是质检员的工服后,林默调整了一下自己的表情,将眼神中的锐利与侵略性尽数收敛,笑容中带起一丝属于应届毕业生、略带青涩的温和。
“你好,是娜姐吗?”
林默迈步上前,声音不大不小,刚好能让对方清晰地听到,又不会显得过于突兀。
虽然他刻意压低了一些声音,但身后这突如其来的声响,显然还是吓了李娜一跳。
她正专注于整理自己因为早起而有些凌乱的发型,冷不防背后有人说话,身体瞬间绷紧,如同受惊的猫,猛地转过身来。
也就在她转身的这一瞬间,林默的眼神,不可避免地直了那么一刹那。
正面看去,冲击力远比背影来得更加猛烈。
李娜的年纪约莫二十四五岁,一张标准的瓜子脸,五官明艳,眉眼间带着一股英气。
但此刻,或许是因为睡眠不足和长期工作压力,她的眼下有着淡淡的黑眼圈,嘴唇也有些发白,但这非但没有减损她的美丽,反而增添了几分令人怜惜的憔悴感。
林默的喉结不自觉地滚动了一下。
前世,他虽然在这家门店呆了一年,但主要活动范围在前厅,和这位后厨的质检员李娜,见面的机会屈指可数。
印象中,只觉得她是个身材高挑、长得不错的女人,却没想到,近距离之下,她的颜值和身材,竟能达到如此惊人的90分以上。
不过,林默还是很快调整了自己的状态。
“你好,娜姐。”
林默调整心神,再次开口,语气真诚,目光清澈:
“我是昨天张店面试通过的林默,从今天开始,安排我来协助你,一起开展门店的食品安全工作。”
他的自我介绍清晰明了,态度不卑不亢。
听到林默的话,李娜脸上的惊吓和警惕并没有立刻消退,反而多了一丝狐疑。
她那双漂亮的丹凤眼上下打量着林默,眼神中充满了审视。
来协助自己搞食品安全?
为什么自己一点消息都没有收到?
张大海那个老色鬼,昨天可没跟自己提过这事。
这个念头在脑中一闪而过,李娜立刻想到了另一种可能性。
她的脸色沉了下来,原本因为惊吓而有些柔弱的表情,瞬间变得锐利起来。
下一瞬,李娜身体微微前倾,压低了声音,试探性问道:
“你……不会是总部派来复核评级的吧?”
看到对方脸上那如同刺猬般竖起防备的警惕之色,林默心中不由得觉得有些好笑。
他当然知道李娜在紧张什么。
嗨佬餐饮集团对门店的食品安全有严格的评级制度,直接与门店的奖金、评优乃至店长的仕途挂钩。
而G市一店,在上个季度的评级中,因为一些不高不低的问题,成绩非常难看,拿了个“不合格”。
因为这个结果,让店长张大海在区域会议上被批得狗血淋头,而作为直接负责人的李娜,更是压力山大。
要知道,她这个质检员的位置,本就是后堂经理,也就是她男朋友,好不容易才给她争取来的。
第15章 耐心?
一旦门店食品安全再出问题,李娜不仅可能丢掉工作,连带着她男朋友的前途都会受到影响。
所以,最近这段时间,她几乎是把门店当成了家,每天都活在“稽核组随时会杀过来”的恐惧之中。
“娜姐,你误会了。”
林默脸上的笑容愈发真诚,甚至带着一丝安抚的意味。
“我真的是来协助你的,而且,你见过哪个稽核组的,会大清早六点多就跑到门店后门来堵人的呀。”
林默的话语带着几分轻松的调侃,成功地让李娜紧绷的神经稍微放松了一些。
确实,总部的稽核组向来是“神兵天降”,喜欢在营业高峰期搞突然袭击,从没听说过会这么早跑来的。
李娜这段时间实在是太紧张了,每天早上五点半就到门店,亲自带人把所有角落都排查一遍,生怕漏掉任何一个可能导致扣分的细节。
她已经快被逼成神经质了。
想到这里,李娜紧锁的眉头舒展开来。
她呼出一口气,胸前那对饱满也随之缓缓下落。
也在这时,才意识到自己刚刚的反应有些过度,脸上不由得浮现出一丝歉意,语气也柔和了许多。
“不好意思啊,我最近有点……太紧张了。”
说着,李娜有些不好意思地笑了笑,重新打量起眼前的林默。
“你说你是……新来的?哪个店调过来的?”
在她看来,能被派来协助食品安全工作的,至少也该是其他门店有经验的老员工。
林默摇了摇头,耐心地解释道:
“不是调过来的。”
“我是今年刚毕业的应届生,以管培生的身份入职的。”
“管培生?”
这两个字像一盆冷水,瞬间浇灭了李娜心中刚刚燃起的一丝希望。
她脸上的柔和表情僵在了上一秒,心生疯狂念到:
管培生?
一个刚毕业,什么都不懂的毛头小子?来协助自己?
你tm管这叫协助?
想到这,李娜的心瞬间沉了下去,几乎是立刻就给林默打上了“关系户”的标签。
肯定是哪个公司高层的儿子或者亲戚,被安排到门店来体验生活、镀金的。
张大海那个混蛋,为了巴结上面,居然把这种“太子爷”塞到自己这个最关键、最不能出错的岗位上来!
现在门店的食品安全正处在风口浪尖上,稽核组随时会来,他居然给自己找了个“徒弟”?这不明摆着是给自己增加工作量,拖自己后腿吗?
又一想到这些,李娜心中的怒火就“蹭”地一下冒了起来。
刚刚因为误会而产生的些许歉意,瞬间烟消云散。
可见她脸上的客气之色荡然无存,取而代之的是一种毫不掩饰的冰冷和生硬。
“你确定,张店长是让你来‘协助’我开展工作的?”
这句话里,李娜加重了“协助”两个字的发音,语气中充满了质疑。
林默将对方脸上所有的表情变化都尽收眼底。
从放松到僵硬,再到此刻的冰冷和不屑,他完全明白这个女人在想什么。
但他不想解释。
因此,林默脸上的表情没有丝毫变化,依旧是那副平静的样子。
下一秒,他没有回答李娜的问题,而是不咸不淡地将目光从她写满不爽的脸上移开,看向了紧闭的后门。
“娜姐,你刚刚查到哪一步了?”
林默的语气平静得像是在陈述一个既定事实,仿佛两人之间那点不愉快根本不存在。
“稽核随时都可能过来,我们还是先进场,抓紧时间排查问题吧。”
只是这种被无视的感觉,让李娜更加火大。
这个新来的管培生,不仅看起来像个关系户,还这么不懂人情世故,完全无视自己这个前辈的情绪。
她深吸一口气,压下心中的怒火,语气变得愈发冷漠道:
“这里不用你,我一个人就可以了。”
说着,李娜抱着双臂,胸前被挤压出更惊人的形状,下巴微微扬起,摆出了一副拒人于千里之外的姿态。
“小林是吧?你刚来,先找个地方休息一下,等会儿我去找张店长,让他给你重新安排个轻松点的岗位。”
这已经是明确的逐客令了。
言下之意就是:别在这儿碍我的事。
终于,林默的耐心,也终于在这一刻耗尽了。
他缓缓地转过头,目光再次落在了李娜的脸上。
这一次,他的眼神不再是温和无害,那双深邃的眸子里,闪过一丝极淡、却锐利如刀锋的锋芒。
李娜的心猛地一跳,在那一瞬间,她竟然从这个看似青涩的毕业生眼中,感觉到了一股让她心悸的压迫感。
林默没有再说话。
只是用那双不咸不淡的眼睛,平静地看了李娜一眼。
然后,在李娜错愕的注视下,他迈开长腿,径直从其身边走过,伸手从旁边员工工服区的口袋里摸出一串钥匙,熟练地找到其中一把,插进后门的锁孔里。
“咔哒”一声,门锁应声而开。
林默推开沉重的铁门,头也不回地走了进去,只留下一个挺拔的背影,和呆立在原地,满脸惊愕与不解的李娜。
自己……自己被一个新来的管培生给无视了?
而且,他为什么会知道有后门的钥匙,在那件衣服里?!
……
后厨的空气中,弥漫着一股复杂的气味。
不锈钢厨具的冰冷金属味,混合着消毒水特有的刺鼻,还有一些角落里无法彻底清除的油垢,在闷了一夜之后,散发出若有若无的酸腐气息。
林默对这股味道再熟悉不过。
他大步走在前面,脚步从容,戴上口罩网冒。
见此,李娜愣了片刻,终于反应过来,又气又恼地跟了进去。
“喂!你站住!”
“谁让你先进来的?你到底是什么人?为什么会有这里的钥匙?”
林默停下脚步,转过身来,倚靠在一张不锈钢操作台上,双手抱胸,好整以暇地看着气冲冲走过来的白丝质检员。
“娜姐,我们现在应该讨论的,不是我的身份问题。”
“而是,如果稽核组现在进来,看到冷藏四号柜的温度计显示的是7摄氏度,而不是规定的4摄氏度以下,你会怎么解释?”
第16章 拿捏
李娜闻言,脚步猛地刹住,脸上的怒气也是瞬间凝固,取而代之的是一片惊愕和苍白。
“四号柜?不可能!,我早上刚刚看过的。”
话落,李娜立刻转身,快步冲向角落里一排巨大的不锈钢冷藏柜。
下一刻,只见她熟练地找到第四个柜子,一把拉开厚重的柜门,探头进去,目光死死地盯住挂在内壁上的指针式温度计。
白色的表盘上,那根红色的指针,清晰无比地指向了“7”的刻度。
李娜的脑袋“嗡”的一下,仿佛被重锤狠狠砸中。
怎么会这样?
自己晚下班前明明亲自检查过,所有冷柜的温度都设定在3度,运转也一切正常。
四号柜里存放的,是门店最关键的食材之一——当天加工的鲜毛肚和黄喉。
这种食材对温度极为敏感,7度的环境,虽然不至于立刻变质,但绝对已经处在滋生的边缘。
这是足以在稽核评级中,被直接判定为“严重食安风险”的重大疏漏!
一旦被发现,扣分都是小事,很可能会被直接一票否决,评为最差等级!
到时候,别说奖金,她和她男朋友恐怕都要被集团通报批评,甚至直接卷铺盖走人!
一想到那可怕的后果,李娜的身体就忍不住发起抖来。
一时间,脸颊血色尽褪,嘴唇哆嗦着,一句话也说不出来。
就在这时,林默不紧不慢地走了过来,他没有看李娜,而是伸手从冷藏柜里拿出了一盘毛肚,放在鼻子下闻了闻。
“还好,时间不长,只是有些脱水,鲜度下降,还没开始变质。”
林默快速做出判断,然后将盘子放了回去,目光这才落在了失魂落魄的李娜身上。
“压缩机老化了,制冷效率下降,夜间电压不稳的时候,很容易出现这种跳温的情况。”
林默淡淡地说道:
“这个问题,至少已经存在半个月了,你每天的检查记录上,都没有发现吗?”
闻言,李娜猛地抬起头,难以置信地看着林默。
他……他怎么知道的?压缩机老化?存在了半个月?
这些事情,连自己这个天天跟后厨设备打交道的质检员都只是隐约感觉不对劲,却没找到根源。
这个新来的管培生,进门不到三分钟,是怎么一眼看穿的?
林默没有理会她的震惊,自顾自地继续说道:
“解决办法有两个。一,立刻上报工程部,申请更换压缩机。但这套流程走下来,至少要一周,远水解不了近渴。”
说到这,林默顿了顿,伸出了两根手指。
“二,在新的压缩机换好之前,把四号柜的设定温度,从3度调到1度。利用低温冗余,来弥补制冷效率的不足。同时,把最敏感的食材,暂时移到隔壁的三号柜。每天早中晚三次,人工检查并记录实际温度,而不是只看设定的数据。”
他的一番话,条理清晰,逻辑严密,每一个字都说在了点子上,不仅指出了问题,分析了原因,还给出了短期和长期的解决方案。
这……这真是一个刚毕业的管培生能说出来的话?
李娜彻底懵了。
她呆呆地看着林默,眼前的这个年轻人,和她印象中那些眼高手低、夸夸其谈的“关系户”完全是两个物种。
这个男人身上,有一种远超年龄的沉稳和专业,那种洞悉一切的眼神,让她感到一阵莫名的心慌。
“你……你怎么会知道这些?”李娜的声音带着一丝不易察觉的颤抖。
林默嘴角微微上扬,露出一个意味深长的笑容。
“我说过,我是来协助你的,娜姐。”
说着,林默走近一步,两人之间的距离瞬间被拉近。
李娜甚至能闻到他身上传来的,淡淡的、好闻的皂角清香。
这股属于年轻雄性的气息,让她有些不自在地向后退了半步,后背却抵在了冰冷的冷藏柜门上,退无可退。
林默的身高是182cm,比穿着平底鞋的李娜高出将近一个头,他微微低下头,目光从她惊慌的脸上,缓缓下移,落在了她那因为紧张而剧烈起伏的胸口上。
“除了四号柜,还有油水分离器。”
“上周的清理记录签的是你的名字,但实际上,你只是让洗碗阿姨用水冲了冲表面,对吗?如果我没猜错,现在只要打开底部的排污阀,里面的油脂结块,至少有五公分厚。”
李娜的瞳孔猛地收缩,浑身的血液仿佛在这一刻凝固了。
他……他怎么连这个都知道?!
这件事,是她为了省事,私下里偷偷做的,除了她和那个保洁阿姨,绝不可能有第三个人知道!
荒诞,一种前所未有的恐荒诞感不由自主的在她心中出现。
这种观察力,你和我说这是管培生?
看着李娜煞白的脸,林默心中冷笑。
这些所谓的“秘密”,都是他前世在这里工作时,亲眼所见、亲耳所闻的。
嗨佬一店后来之所以食安事故频发,最终被勒令停业整顿,根源就出在这些看似微小,却日积月累的管理漏洞上。
就在李娜心中惊疑不定时,林默那带着些许蛊惑的声音便传了过来。
“放心,我不会说出去。”
“我说了,我是来帮你的。”
林默淡然的伸出手,在李娜惊恐的注视下,越过她的肩膀,轻轻拍了拍她身后的冷柜门。
“现在,你还觉得,我应该找个地方再睡一会儿吗,娜姐?”
李娜的身体紧紧贴着柜门,感受着从背后传来的冰冷,和从面前逼近的灼热气息。
她的大脑一片空白,只能下意识地摇了摇头。
“不……不用。”
林默终于满意地笑了。
目光在她胸前那片紧绷的白衬衫上停留了两秒,然后才直起身,拉开了距离。
“那就开始工作吧。把所有问题,都找出来,在我说的稽核组来之前,全部解决掉。”
说完,他便转身,朝着后厨的另一个区域走去,仿佛刚才的一切都未曾发生。
只留下李娜一个人,靠在冰冷的柜门上,大口大口地喘着粗气,胸前那对丰满的雪白,因为恐惧和后怕,起伏得比任何时候都要剧烈。
她看着林默的背影,眼神中充满了好奇。
以及一丝连她自己都没有察觉到的……异样光芒。
这个男人……到底是谁?
【待续】
[ 本章完 ]